▶干辣椒 被误解的美食
干辣椒，以及干辣椒所加工的干辣椒制品，都有让人误解的一部分，因为有些人认为干辣椒及制品，仅仅只是一种调味料，对它而言，不存在营养、甚至不存在对身体有好处这一说，其实，这些都是人们对干辣椒的误解。干辣椒，是新鲜辣椒干制而成，新鲜辣椒，有着非常丰富的营养价值，干制过程，虽然营养有所损失，但是大部分是被保留下来了的。今天我们说说干辣椒，对身体有什么好处。
▶对人体的作用
干辣椒及制品，它不仅可以解热镇痛，因为辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并且能够缓解肌肉疼痛，还可以预防癌变，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
同时，食用少量的辣椒粉，还有增加食欲、帮助消化的作用，因为辣椒有强烈的香辣味能够刺激唾液和胃液的分泌，让人的食欲大增，促进肠道蠕动，进而帮助消化。另外，辣椒粉所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢、防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。
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