▶辣椒叶的价值
辣椒的种植在我国十分普遍，而辣椒叶通常直接丢弃或焚烧。很多人不知道辣椒叶的营养价值比辣椒果实还高，辣椒叶中除镁元素外，铁、锰、铜、钾、钠、硒、锌、钙、磷等矿物元素匀比辣椒果实高，辣椒叶中硒元素更是比辣椒果实中硒元素高1倍，钙元素比果实中钙元素高3倍。并且辣椒叶中还含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维。
▶辣椒叶的应用
收集：将辣椒种植收割后捆成一捆，放在阴凉处晾干，可直接贮藏起来，也可以用木棍敲打秸秆，打落干掉的辣椒叶，将粉碎后的辣椒叶贮藏起来。
使用：可直接将干叶粉添加到饲料中，用来投喂，也可以直接用鲜叶投喂。猪、鸡、兔等家畜均可使用，可促进家畜正常生长发育，加强抗病能力。
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