▶辣椒 征服全球
说到辣椒大家想到的第一个应该就是开胃和辣舌头吧。湖南人是尤其爱吃辣的，但你知道吗 ，辣椒传入中国才429年！那么辣椒到底是如何征服中国人的口味的呢？
辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青、红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。
▶辣椒的功效
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病，辣椒还有增加人体的能量消耗，帮助减肥；一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
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