▶干辣椒的搭配
干辣椒是一种很常见的食物,可以和很多食物混搭着一起吃,但有可能对健康产生不良影响。那么干辣椒适合和哪些食物同食呢?干辣椒不要和黄瓜一起吃,会破坏维生素C的吸收。干辣椒和猪肝一起吃,可补血。干辣椒和糙米一起吃,可防止维生素C被氧化。干辣椒和鸡蛋一起吃,有利于维生素的吸收。
▶干辣椒的好处
一、促消化、增加食欲,辣椒所含辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。
二、辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用,但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效,有一定的抑菌作用。
三、促进局部血液循环的旺盛,酊剂可用于冻疮。可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
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