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即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去（如爆晒也需要十天以上），制成干辣椒储存。以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳。特点是干辣...
不管是在哪个地方，我们平时见到的，有以下几种辣椒：七星椒、新一代、子弹头、贵州子弹头、石柱红、二荆条（二金条）、灯笼椒、四川线...
第一、您要找到目标客户。干辣椒的主要使用者都有谁，是买回家自己吃的个人，还是用来做调料的餐饮店，还是小食品制造商，还是其它干辣...
2019年7月国内干辣椒整体行情趋稳，整体价格波动不大，部分小产区价格跟涨较多。印度椒进口成本增加，需求相对较好，价格持续上涨。
面对品种繁多的干辣椒，究竟哪一种才是品质上等的，哪一类是比较辣，哪类比较香呢。大多数的采购们都会比较头疼。
2018年年底，河南产区受到极端天气影响，辣椒产量质量不佳，今年2月之后，全国还遭受到了不同程度的雨雪天气和“倒春寒”，多种原因...
湘菜，中国八大菜系之一，以香辣、口味重为特点，所以“辣”在湘菜中是必不可少的重要调料，但并不是所有干辣椒都能入湘菜的法眼，湘菜...
