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干辣椒，一种营养价值很高的调味品，含有大量的辣椒碱和柠檬酸，还含有非常丰富的苹果酸和维生素C，这些物质对人体的正常代谢是非常有必...
目前，市场上畅销的干辣椒品种有二荆条干辣椒、七星椒、石柱红、子弹头、灯笼椒、秦椒、新一代辣椒、福建古田辣椒王、云南邱北辣椒、陕西...
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。 动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃...
辣椒，茄科辣椒属，从成熟程度来分，可以分为青辣椒、红辣椒，不管是青辣椒还是红辣椒，都可做为主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒...
干辣椒，是大家平时下厨时用得比较多的一味调味品，用过的人也会发现，不管是市场买的还是超市买的，有些干辣椒就是不辣。
呈圆锥形、类圆锥形，略弯曲。表面橙红色、红色或深红色，光滑或较皱缩，显油性，基部微圆，常有绿棕色、具5裂齿的宿萼及果柄。果肉薄。
辣椒为木兰纲、茄科，属一年或有限多年生草本植物，品种多样。未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。其维生素C含量丰富，维...
