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在熟食企业面临选择合成香料和天然辣椒之时，如何在风味、成本及健康因素之间取得平衡，制定出最佳策略备受关注。就成本与效率而言，合成...
随着中国饮食文化的多元化和"辣味经济"的兴起，“辣味经济”增长红利愈发显现。最新行业数据显示，到2024年，中国干辣椒市场规模...
预测显示，到2025年，全球干辣椒市场将稳步增长，市场规模预计将达到23.5亿美元，预计到2034年将增至38.7亿美元，年复合...
对于餐饮店来说，干辣椒的品质和成本直接影响着菜品的竞争力和利润空间。摒弃中间商、直接与源头厂家合作已成为该行业的共识，其核心...
餐饮、食品加工企业在辣椒价格剧烈波动的市场环境中面临巨大风险，为了平抑价格风险并确保供应，建立双供应商机制成为关键策略。
在辣椒批发市场上，杂质率是检验产品是否优质的一大标准，同时也是衡量价格的一个标准，匡老五辣业在创厂之初就深谙此道理，因此，在厂...
餐饮行业，调味品的使用对于菜品的出品稳定非常重要，也是餐品口味的关键，匡老五辣业，依托多年研发经验与全产业链布局，推出“一椒定味...
