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干辣椒是餐饮连锁和熟食加工企业日常采购中非常常见的一种调味料。虽然干辣椒的采购只是个小事，但采购回来的干辣椒品质直接影响菜品和出...
干红辣椒富含丰富的维生素C和胡萝卜素，此外还富含钾、镁、铁等人体所需的微量元素。辣椒中的高含量维生素C有助于促进非血红素源的铁元...
王中王辣椒，又称福建辣王，是一种高辣度的辣椒，原产于福建。这种辣椒通常用于干制，是一种新一代的高产型品种。
对于家庭烹饪和食品加工工厂来说，线椒是必不可少的调料之一。在我国的辣椒品类中，线椒具有重要地位。
辣椒品种的分类很广泛，根据目前国内的干辣椒品种来看，至少有上百种。其中，朝天椒、线椒、小米椒和灯笼椒等几种品种非常畅销。
天鹰椒与天宇椒之间存在着哪些差异？首先，它们的辣度不同。虽然它们都属于中辣范畴，但天鹰椒稍微辣一些。这两种辣椒在国内外市场上都享...
天宇椒是一种干辣椒品种，近几年市场上的销量逐年增长。这种辣椒果实细长，长度约为6厘米，经干燥后呈现橙红色，皮肤薄且有皱纹，辣味香...
