在全球范围内，食品安全要求逐渐提高，干辣椒出口企业不得不应对不同国家的认证标准与技术壁垒。为打破这些阻碍，企业应从生产流程优化、认证对接与供应链管理这三个方向着手。 
1. 推行全流程标准化管理
干辣椒出口需满足目标市场关于农药残留、重金属含量及添加剂使用的规定。例如，日本严格限制TBHQ抗氧化剂的使用，而欧盟对黄曲霉毒素的安全标准尤为严格。企业可以参考《出口干制辣椒产品检验规程》（SN/T 0231-2015），将种植、加工和存储过程全面标准化，以确保产品符合国际检测要求。
2. 申请符合特定市场需求的认证
各市场所需的认证有所不同，如美国的FDA认证、欧盟的BRCGS认证以及中东地区的HALAL清真认证等，企业需根据目标市场进行有针对性的申请。
3. 加强供应链管理与申报流程规范
出口前需完成企业备案、原材料产地登记，并确保精准申报产品成分，诸如谷氨酸钠的含量须满足多个国家规定的0.5%上限。此外，物流过程中的温度控制亦必不可少，以避免产品因霉变而影响质量。
未来，企业应深化国际标准的研究，通过数字化溯源技术增强合规性，从而突破认证壁垒，推动全球市场的进一步拓展。
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