过去，干辣椒制品在餐饮中，只是承担的单一的调味角色，功能也较为单一，随着消费需求的提升，消费者对美食的追求也不再停留在简单的味觉刺激上，更加追求色、香、味俱全，也更加渴望体验到更丰富、多元的口味层次，在这样的大环境下，匡老五辣业研发团队研发出了餐饮专用的辣椒炒肉专用辣椒粉、蒸菜专用辣椒粉、擂辣椒专用辣椒粉等特色定制型辣椒制品，巧妙融合多种不同特性的干辣椒的香气和辣度，满足不同菜品的需求。
转变带来的影响
干辣椒制品从单一调味向 “风味 + 颜值” 双重赋能餐饮的转变，为整个餐饮行业注入了新的活力。在菜品呈现上，丰富的风味层次和诱人的外观，使菜品在市场中脱颖而出，吸引更多消费者的目光，为餐厅带来更多客流量。从创新角度而言，“风味 + 颜值” 的双重赋能为餐饮创新提供了更多可能性，激发厨师的创意灵感，推动新菜品、新菜系的诞生，加速餐饮行业推陈出新的进程。这种转变也让餐饮企业能够更好地满足市场多元化的需求，在激烈的市场竞争中占据有利地位，促进整个餐饮行业朝着更加多元、创新、高品质的方向发展。
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