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干辣椒百科之辣椒粉为什么能防老化

发布日期:2019-6-2 10:24:06 访问次数:1 信息来源: admin
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▶辣椒粉--“辣椒素”防止老化的效果

     辣椒会用在韩国料理、墨西哥料理、意大利料理.......可以说是全世界料理都会用到的宝物级香料。根据最近的研究得知,辣椒里也存在各种药效成分,首先就是“辣椒素”。吃到有辣椒的料理,身体会感觉发热,甚至出汗,这都是因为辣椒里的辣椒素所产生的作用。这种物质如果进入人体,随着血液进入脑部,脑部的交感神经就会受到刺激,神经未端的肾上腺素开始分泌旺盛,身体因此开始流汗。交感神经主要控制脂肪细胞,一受到刺激,脂肪细胞里蓄积的中性脂肪就开始燃烧,身体的能量就开始消耗。

      因此并非只是“因为辣味所以身体出汗”单纯现象。就这样,辣椒素可以令身体中的脂肪燃烧,所以具有预防肥胖的功效。辣椒还可以让身体温暖,加速血液循环,对于最让女性烦恼的身体冰冷症状,具有很大的疗效,还可以提高象胃液、唾液等消化液的分泌量。无论吃到多辣都无妨,只要你可以接受。总而言之,使用辣椒调理的料理,绝对具有防止老化的效果。

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▶咖哩--印度人很少患阿兹海默症的原因

   阿兹海默症者的发病率,印度人只有美国人的四分之一。或许是因为印度人经常吃咖哩,而秘密就在咖哩粉吧!咖哩粉当中所含的“姜黄”,具有的化学成分姜黄素发挥很大的功效。人类患阿兹海默症的原因,在于大脑内的类澱粉蛋白杀死神经细胞,因而引起此病。有日本方面的研究,如果将姜黄素加进类澱粉蛋白的溶液里,这种蛋白质就不再杀害神经细胞。红酒里所含有的多酚,与草本植物里的迷迭香,也具有同样的效果。


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