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辣椒花青素是什么鬼?匡老五辣业教你识别

发布日期:2017-4-11 10:26:50 访问次数:13 信息来源: admin
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▶花青素 影响收成  

  辣椒花青素,是一种辣椒在培植及坐果期常见的病种,它主要发生在叶片或者果实上,果实表面会出现紫色的色素,而色素一旦产生,此果实便已失去了商品价值,出现紫斑,这对于辣农们来说,是一件非常头疼的事情,失去商品价值的辣椒,便意味着已失去了经济价值,辣椒已减产。

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▶病因及防治方法

 花青素的病因,系生理障碍,露地栽培甜椒、辣椒多在晚秋气温降低时始发;棚室或反季节栽培时,多出现在1、2月份低温期或5月份以后进行侧面换气时发生多,一般是在天窗或通风口换气时,冷空气从通风口吹入,在直接接触冷风的果实上易发生。延后栽培的棚室在秋凉时多在不加温的塑料棚中发生。主要是地温低于10℃,造成植株的根系吸收磷肥困难,则出现花青素。

  防治方法 (1)选用早熟耐低温的品种。具体品种参见甜椒、辣椒低温冷害和冻害防治方法中介绍的品种。(2)提高棚室温度,把地温提高到12℃以上,一般不再产生花青素。


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